Cozinha/Pastelaria

 

ONDE POSSO TRABALHAR COM ESTE CURSO?
// Estabelecimentos hoteleiros e similares
// Restaurantes
// Empresas de Catering e Eventos
// Bares
// Muitas outras organizações!
O QUE POSSO FAZER COM ESTES CURSOS?
Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria
// Preparar e confecionar entradas, sopras, pratos de carne, peixe,
mariscos, legumes, sobremesas e outros
// Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos
// Implementar normas de higiene e segurança alimentar
// Gerir custos de produção
Curso Técnico de Restaurante/Bar
// Acolher e atender os clientes, efetuando o serviço de entradas,
pratos principais, sobremesas e outros
// Serviço de aperitivos, águas, vinhos, cafés e outras
// Efetuar a faturação do serviço prestado
// Implementar normas de higiene e seguranças alimentar
// Outras tarefas
// Estabelecimentos hoteleiros e similares
// Restaurantes
// Empresas de Catering e Eventos
// Bares
// Muitas outras organizações!

O QUE POSSO FAZER COM ESTE CURSO?
// Preparar e confecionar entradas, sopras, pratos de carne, peixe,mariscos, legumes, sobremesas e outros
// Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos
// Implementar normas de higiene e segurança alimentar
// Gerir custos de produção
// Outras tarefas 
PLANO DE ESTUDOS
Formação Técnica
Serviços de Cozinha/Pastelaria | 810 Horas
Tecnologia Alimentar | 140 Horas
Gestão e Controlo | 140 Horas 
Comunicar em Francês | 90 Horas 
Estágio | 420 Horas 
Formação Sociocultural
Português | 320 Horas
Língua Estrangeira (Inglês) | 220 Horas  
Área de Integração | 220 Horas 
Tecnologias da Informação e Comunicação | 100 Horas
Educação Física | 140 Horas 
Formação Científica
Economia | 200 Horas
Matemática | 200 Horas 
Psicologia | 100 Horas